Ricette per Contorni - Commenti, Opinioni e Valutazioni delle migliori Ricette per Cucinare Contorni - Pagina 21

Morbide carote al burro profumate con timo e dragoncello, condite con una particolare crema fraîche. Ottime per accompagnare un secondo di carne, ma ideali anche per antipasto servite con croccanti fette...[continua]

E' un piatto che ha origini austriache. E' molto particolare per l'insolito accostamento tra gli ingredienti principali ed è quindi indicato per le occasioni speciali.

Timballo di cardi aromatizzati alla cannella e insaporiti con pecorino stagionato, serviti con una profumata pioggia di scorza di limone grattugiata. E' un contorno molto gustoso e dal sapore decisamente...[continua]

Cavolfiore e broccoletti lessati serviti con una squisita salsa, scorzetta grattugiata e spicchi pelati d’arancia. Un semplice piatto che racchiude tutto il sapore delle verdure e tutto il profumo dell'agrume...[continua]

Fettine di finocchio, lamelle di cavolfiore e bastoncini di sedano. Una particolare insalata arricchita da fresche fette di pera, croccanti anacardi, una julienne di menta e un'emulsione speciale al porro....[continua]

Una morbida terrina preparata con un gustosissimo composto di fave aromatizzate alla menta e arricchita da strati di asparagi cotti al vapore. Il tutto racchiuso in un croccante strato di pancetta gratinata.

Fresca insalata composta da foglie di lollo, fettine di carciofo, bastoncini di sedano e pecorino in scaglie, il tutto condito da una semplice e gustosa salsina di sedano, olio e aceto e completato da...[continua]

Una pausa rinfrescante prima di un grande dessert. Un'insalata di ortaggi a julienne arricchita da fresci spicchi d'arancia tagliati a vivo che regalano un delicato retrogusto agrodolce alle verdure.

Tocchetti d'aringa affumicata marinati con una vinaigrette leggermente piccante a base di limone, olio e senape; serviti poi su un fresco letto di rucola. Un antipasto semplice o un contorno saporito ed...[continua]

Croccante insalata di songino, finocchio e sedano condita con una emulsione con tuorlo d'uovo sodo. Un contorno fresco ed insolito ideale per accompagnare secondi di carne molto consistenti.