Buon mercoledì a tutti

E ben ritrovati con il terzo appuntamento del mese di ottobre
con la newsletter settimanale di ChiCucina.it.

Come già detto settimana scorsa, con l'arrivo dell'autunno tutti siamo sommersi dagli impegni quotidiani... Siamo sicuri che la maggior parte di voi possiede nella propria casa un buon forno a microonde per combattere il tempo almeno in cucina. Ed è per questo che la newsletter di oggi e, in particolare il menù della settimana, sarà interamente dedicato a questo innovativo e pratico tipo di cottura.

ANTIPASTO:	Bocconcini al microonde Bocconcini leggermente piccanti preparati con un mix di formaggi ed avvolti da un croccante strato di noci tritate. Sono un ottimo antipasto estivo e possono essere serviti anche come aperitivo accompagnati da un buon vino bianco secco.
PRIMO:	Conchiglie con porcini al microonde Conchiglie condite con un gustoso e profumato sugo ai funghi porcini completate da piccoli tocchetti di stracchino.
SECONDO:	Tacchino con patate al microonde Tortino preparato con fettine di petto di tacchino e di patate aromatizzate al limone. E' un piatto ideale per chi desidera mangiare una pietanza saporita in poco tempo.
CONTORNO:	Patate al microonde Tocchetti di patate cotte al forno a microonde profumate con aghi di rosmarino. Sono ideali come contorno a secondi di carne arrosto o al forno.
FRUTTA:	Frutta caramellata al microonde Piccoli tocchetti di frutta mista aromatizzata al limone, caramellati al microonde con uno strato di miele liquido, il tutto servito tiepido e con palline di gelato al limone o alla vaniglia.
DOLCE AL CUCCHIAIO:	Delizia d'autunno al microonde Le delizie d'autunno sono dei dolcini molto gustosi fatti con un semplice impasto a base di frutta di stagione, sono molto veloci da preparare ed ideali per ogni evenienza.

ANTIPASTO:	Arancini di riso Gli arancini, o meglio arancine, sono uno dei piatti tipici della cucina siciliana, il cui nome deriva dalla forma sferica e dal colore che la rendono somigliante in tutto e per tutto ad un'arancia. Si presentano in grosse sfere di riso, farcite tradizionalmente con uno speciale ragù di carne, poi impanate e fritte. Numerose sono le varianti di condimento di questi sfiziosi supplì. Le più comuni sono quelle con sughi alle sarde, alle melanzane, alle zucchine e alla ricotta.
PRIMO:	Risotto alla siciliana Il risotto alla siciliana è uno dei piatti tipici della cucina tradizionale della Sicilia, a base di carciofi e filetti d'acciuga. In alcune parti della Sicilia viene utilizzato il provolone affumicato come variante del pecorino grattugiato.
PIATTO UNICO:	Paella La paella è un piatto tipico della cucina Valenciana a base di riso, zafferano e olio d'oliva. Il suo nome deriva dalla pentola in cui veniva cotta tradizionalmente. Ci sono molte versioni della paella, ma quella tipica è arricchita da carne e verdure.
PASTICCINI:	Frittelle di riso Morbide frittelle di riso dal particolarissimo sapore aromatizzate all'arancia. Un dessert goloso o una speciale merenda che sorprenderà sicuramente i vostri papà. Volendo potete utilizzate altri aromi per profumare le vostre frittelle oppure potete aggiungere delle piccole gocce di cioccolato che vi aiuteranno a personalizzarle in base ai gusti del festeggiato.
DOLCI AL CUCCHIAIO:	Soufflé di riso Particolare soufflé farcito con un delizioso e morbido cuore di riso aromatizzato al rhum e alla vaniglia. E' una delle preparazioni più impegnative della pasticceria europea ed è per questo che vi invitiamo a fare molta attenzione a tutti i passi della ricetta in modo tale da ottenere un buon risultato soprattutto nella parte scenica del piatto.