Ricetta: Torta dolceamore - Ricetta per Dolci al Cucchiaio - Istruzioni e Ingredienti per preparare Torta dolceamore

 

Ricetta: Torta dolceamore

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 31.10.2007
 
Caratteristiche
 
Tempo:
  • Preparazione: 1 Ora 30 Min
  • Pronta In: 1 Ora 30 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagione:
  • Estate
Altre Caratteristiche:
  • Bambini
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Simpatica e particolarissima torta al cucchiaio, preparata con morbidi savoiardi al rhum alternati a gustosi strati di crema alla menta, cioccolato e mandorle. E' un dolce ideale per concludere cene e pranzi piuttosto speciali. E' ottimo se preparato il giorno prima.
 
Ingredienti
 
  • Caramelle alla menta, 8
  • Mandorle, 60g
  • Zucchero, 6 cucchiaini
  • Uova, 3
  • Burro, 150g
  • Cioccolato grattugiato, 100g
  • Savoiardi
  • Rhum
  •  
    Preparazione
     
    1. Schiacciate le caramelle e tritatele.
    2. Pelate le mandorle e tritatele finemente.
    3. Montate il burro a crema, aggiungetevi lo zucchero, il cioccolato, il trito di caramelle, le mandorle e i tuorli.
    4. Montate l’albume a neve e unitelo all'impasto.
    5. Versate del rhum in una terrina e inzuppatevi i savoiardi per qualche secondo in modo che possano assorbire bene il liquore.
    6. Adagiate parte del composto in uno stampo e alternate il tutto con strati di savoiardi al rhum.
    7. In ultimo, ponete la torta in frigorifero per circa 30 minuti e servitela fredda.
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