Ciambella spumosa al vino aromatizzata al mosto cotto, ricoperta da uno croccante strato di biscotti secchi e guarnita con gherigli di noce, piccole more e pezzettini di scorza d'arancia candita. E' un dolce molto particolare perchè dal sapore insolito. E' ideale per ogni occasione ma ottimo soprattutto durante il periodo della vendemmia.
Noci, 100g tostate e tritate e 12 gherigli interi
Vino dolce aromatizzato, 200ml
Mosto cotto, 3 cucchiai
Panna montata e zuccherata, 500g
Zucchero, 50g
Colla di pesce, 20g
Biscotti secchi
Scorze d’arancia candite
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