Gustosa focaccia preparata con un pasta agrodolce aromatizzata al curry e farcita con un soffritto di cipolla caramellata, fave lesse e piselli. Un piatto ideale come seconda portata, ottimo anche come antipasto ma, soprattutto indicato come piatto unico per una cena dalle sfumature casarecce ed informali.
Farina bianca, 600g
Lievito di birra, 20g
Curry
Zucchero semolato
Olio extravergine d'oliva
Sale
Cipolla, 200g
Fave già sbollentate e pelate, 100g
Piselli lessati, 100g
Aceto balsamico