Crumble alla frutta d'inverno

Ricetta: Crumble alla frutta d'inverno

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 19.11.2007

Caratteristiche

Categoria: Frutta

Tempo:

Preparazione: 1 Ora
Cottura: 45 Min
Pronta In: 1 Ora 45 Min

Difficoltà:

Nazione: Italia

Dose: 6 persone

Stagioni:

Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane

Descrizione

Frutta invernale fresca macerata agli agrumi servita in una simpatica cocottina ricoperta da un croccante strato di pasta alla frutta secca. E' ottima se servita con coppette di panna liquida.

Ingredienti

Banane, 3

Pere, 3

Mele golden, 3

Arance, 2

Zucchero semolato, 100g

Zucchero di canna, 100g

Farina, 100g

Burro, 100g

Mandorle tritate grossolanamente, 25g

Noci tritate grossolanamente, 25g

Nocciole tritate grossolanamente, 25g

Pinoli tritati grossolanamente, 25g

Preparazione

Sbucciate le banane, le mele e le pere, tagliatele a cubetti e raccoglietele in una ciotola. Condite il tutto con il succo filtrato d’arancia, zuccherate e mescolate bene. Lasciate riposare la frutta per il tempo necessario alla preparazione della pasta.
Mescolate la farina con la frutta secca tritata e lo zucchero di canna, aggiungetevi il burro morbido a pezzetti e impastate gli ingredienti con la punta delle dita.
Sistemate la frutta macerata nell’arancia in una pirofila alta, ricopritela con la pasta, che dovrà avere una consistenza sabbiosa e cuocete il crumble in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.

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