Saporita macedonia di frutta mista saltata in un goloso e fresco sciroppo alla menta e servita all'interno di una gabbia di croccante pasta sfoglia. Un piatto dalla presentazione fantasiosa e dal sapore delicato e raffinato, ottimo per concludere un pasto piuttosto importante.
Pasta sfoglia, 300g
Zucchero semolato, 60g
Burro
Uovo, 1
Sciroppo di menta
Pesche, 2
Prugne, 4
Albicocche, 4
Kiwi, 2
Pera, 1
Chicchi d'uva
Sistemate la frutta su un piatto da portata, irroratela con lo sciroppo e copritela con la cupola di pasta sfoglia, precedentemente staccata dallo stampo.