Tempo:
- Preparazione: 20 Min
- Cottura: 40 Min
- Pronta In: 1 Ora
Difficoltà: Facile
Regione: Emilia Romagna
Dose: 4 persone
Altre Caratteristiche:
- Bambini
- Vegetariane
- Celiaci
Dessert tipico emiliano dalla forma e dal sapore piuttosto particolare. Preparato con una speciale farina di castagne e arricchito da dolce cioccolata in polvere e profumata scorza di limone, č ottimo la merenda dei pių piccoli o per concludere un semplice pasto giornaliero.
Farina di castagne, 300g
Latte, 500ml
Zucchero, 120g
Cioccolata in polvere, 100g
Limone (buccia grattugiata) 1
Lievito per dolci, 1 bustina
- Mescolate la farina con il lievito. Aggiungetevi la cioccolata, la buccia di limone, lo zucchero ed il latte. amalgamate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versate il composto in una tortiera del diametro di circa 26cm foderata con carta forno e cuocete a 180° per circa 40 minuti.
Sformate lo gnocco, sistematelo su un piatto da portata e servitelo freddo.