Zite ai quattro formaggi

Ricetta: Zite ai quattro formaggi

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 19.03.2007

Caratteristiche

Categoria: Primi di Pasta

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Cottura: 20 Min
Pronta In: 30 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 6 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane

Descrizione

E' un primo molto semplice da preparare a base di formaggio olandese, gruviera, mozzarella e parmigiano.

Ingredienti

Zite, 600g

Formaggio d'Olanda, 100g

Gruviera, 100g

Mozzarella, 100g

Parmigiano grattugiato, 200g

Burro, 100g

Sale

Preparazione

In una terrina unite al parmigiano grattugiato, il formaggio olandese, il gruviera e la mozzarella precedentemente tagliati a dadini.
Tagliate le zite a pezzi di circa 10cm e fatele lessare in acqua salata ad ebollizione.
Scolate le zite e mettetele in una pirofila.
Fondete metà del burro e versatelo assieme ai formaggi sulle zite.
Mescolate bene il tutto e velocemente, spargetevi sopra il restante parmigiano e burro.
Fate dorare le zite in forno per circa 10 minuti fino a quando non si sarà formata un leggera crosticina e servite subito.

Ricetta letta 1.014 volte

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