Tempo:
- Preparazione: 5 Min
- Cottura: 25 Min
- Pronta In: 30 Min
Difficoltà: Media
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Una simpatica e golosa rivisitazione del classicio zabaione, tipico dessert del periodo Natalizio. L'aroma del marsala secco e il dolce sapore del miele di castagno arricchito da pezzettini di frutta candita mista, fanno di questa pietanza un'ottima conclusione di una cena o di un pranzo piuttosto speciali.
Marsala secco, 120g
Zucchero semolato, 120g
Uova, 6 tuorli freschissimi
Miele di castagno
Frutta candita mista, circa 600g
- Sistemate i tuorli, lo zucchero ed il marsala in un recipiente per il bagnomaria, sistematelo sul fuoco basso e montate il composto con una frusta aggiungendo il miele a filo. Montate per circa 10 minuti, fino a quando non avrete ottenuto uno zabaione denso e gonfio.
Sistemate lo zabaione in 6 coppette individuali e guarnite ognuna di queste con circa 100g di frutta candita a cubetti.