Una base di pandoro per sostenere un morbido zabaione arricchito da lamponi e ribes ed aromatizzato al rum. Il tutto completato da un particolare e colorato strato di zucchero gratinato, freschi alchechengi e rametti di ribes. Un dessert semplice e veloce ideale per concludere una delle tante cene del periodo natalizio.
Ribes, 200g
Lamponi, 200g
Alchechengi, 4
Pandoro, 100g
Uova, 5 tuorli
Zucchero di canna, 5 cucchiai
Maizena, 1 cucchiaino
Vino bianco dolce, 160ml
Rum, 2 cucchiai