Tempo:
- Preparazione: 15 Min
- Cottura: 4 Min
- Pronta In: 19 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Croccanti e freschi cracker serviti con un morbido strato di crema alla frutta secca aromatizzata al Porto, arricchiti da striscioline di prosciutto cotto di Praga e pezzettini di fichi e albicocche secche, il tutto completato da una spolverata di erba cipollina tagliuzzata. Un antipasto semplice e veloce da preparare, assai gustoso e ideale per il cenone di capodanno o per qualsiasi festività natalizia.
Cracker al sesamo, 12
Fichi secchi, 2
Albicocche secche, 3
Prosciutto cotto di Praga, 2 fette
Burro, 10g
Porto bianco, 1 cucchiaio
Erba cipollina
Sale
- Tagliate a pezzettini la frutta e tenetene da parte alcuni per la guarnizione. Scaldate la frutta in un padellino antiaderente assieme al burro fuso. Mescolate per qualche secondo.
- Sfumate con il Porto e lasciate che evapori. Condite con un pizzico di sale. Passate al mixer.
- Tagliate a striscioline il prosciutto.
Spalmate il composto di frutta sui cracker, sistemate su ognuno una strisciolina di Praga, guarnite con i pezzettini di frutta tenuta da parte e spolverizzate con l'erba cipollina tagliuzzata.