Ricetta: Chicchi di caffè giganti - Ricetta per Biscotti - Istruzioni e Ingredienti per preparare Chicchi di caffè giganti

 

Ricetta: Chicchi di caffè giganti

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 20.12.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Biscotti
Tempo:
  • Preparazione: 30 Min
  • Cottura: 18 Min
  • Pronta In: 48 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Autunno
  • Inverno
Eventi Particolari:
  • Natale
  • Capodanno
Altre Caratteristiche:
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Biscotti aromatizzati al caffè dalla pasta piuttosto friabile dalla simpatica forma ispirata al tradizionale chicco di caffè. Un goloso e semplice dessert ideale come accompagnamento ad una bevanda calda. Volendo potete avvolgere ogni singolo biscotto in un foglio colorato di carta pesta, sistemarli in un porta biscotti di vetro con tappo ermetico e regalare questa simpatica confezione ad amici e parenti.
 
Ingredienti
 
  • Farina, 470g
  • Burro, 330g
  • Zucchero, 195g
  • Caffè solubile in polvere, 1 cucchiaio
  • Caffè da moka, 2 cucchiaini
  • Sale
  •  
    Preparazione
     
    1. Ammorbidite il burro e lavoratelo delicatamente con lo zucchero. Incorporatevi il caffè da moka e solubile precedentemente stemperato in 2 cucchiai d'acqua bollente. Unitevi a poco a poco la farina mischiata con un cucchiaino di sale. Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Fate una palla e avvolgetela con un foglio di pellicola. Lasciate riposare in frigo per circa 2 ore.
    2. Ricavate dal composto pezzi grandi come noci, modellateli creando dei biscotti dalla forma ovale piuttosto spessi e sistemateli su una teglia foderata con carta forno, incideteli nel senso della lunghezza utilizzando una lama piatta, in modo da farli assomigliare a chicchi di caffè.
    3. Lasciate riposare per 30 minuti in frigorifero e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 18 minuti.
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