Spumosa crema alla ricotta arricchita da croccanti mandorle dolci tritate e aromatizzata con il rhum, ottima se accompagnata da morbide fette di panettone o da croccanti amaretti. Un gustoso dessert ideale per il pranzo di Natale, la vigilia di capodanno e per il pranzo dell'epifania.
Latte, 1 bicchiere
Ricotta, 200g
Zucchero, 50g
Uova, 1 intero e 1 tuorlo
Mandorle dolci tritate, 100g
Rhum, 2 bicchierini