Tempo:
- Preparazione: 1 Ora 20 Min
- Cottura: 10 Min
- Pronta In: 1 Ora 30 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Simpatici cappelli di strega preparati con una pasta biscotto all'aroma di limone, guarnite con cioccolato fuso o marmellata e completate da una spolverata di granella di zucchero colorata e zucchero a velo. Dolcetti ideali per festeggiare in allegria una delle feste pił amate da grandi e piccini.
Farina bianca, 250g
Burro, 100g
Uova, 2 tuorli
Limone (buccia grattugiata), 1
Zucchero, 100g
Latte, 2 o 3 cucchiai
Cioccolato fondente
Marmellata
Granella di zucchero
Mandorle tritate finemente
Zucchero al velo
- Preparate un impasto con lo zucchero, il burro ammorbidito, la farina, la scorza di limone, i tuorli ed il latte necessario per ottenere un composto liscio. Formate una palla e tenetela in frigorifero per circa un'ora.
- Stendete parte della pasta in una sfoglia sottile e ritagliatela con un taglia pasta rotondo del diametro di circa 8cm.
- Successivamente forate i dischi con un taglia pasta del diametro di 5cm (gli anelli esterni dei dischi vi serviranno per le basi dei cappelli).
- Con parte della pasta avanzata preparate dei triangoli e con l'ultima parte preparate delle stelline che vi serviranno per la decorazione.
- Arrotolate i triangolini su coni di carta forno ed inseriteli negli anelli di pasta. Decorate con le stelline e spennellate con latte e uovo sbattuti in modo da fissare bene il cono alla base del cappello.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
- Spolverarne altri con zucchero al velo.
- Servirli freddi.
Quando i cappelli saranno raffreddati sulla gratella del forno, sfilate i coni di carta forno e spennellate a piacere con cioccolato fuso o marmellata. Cospargete di mandorle tritate e spolverizzate con lo zucchero a velo o granella di zucchero colorata.