Ricetta: Insalata belga con mela e prosciutto - Ricetta per Contorni - Istruzioni e Ingredienti per preparare Insalata belga con mela e prosciutto

Croccante invidia, comunemente chiamata insalata belga, fa da letto a saporite lenticchie aromatizzate alla salvia arricchite da fettine di mela delizia profumate al limone e da bastoncini di prosciutto di Praga. Il tutto servito con una fresca e gustosa vinaigrette alla senape antica.

Lenticchie grandi in scatola, 240g

Prosciutto di Praga, 100g in un'unica fetta

Mela delizia, 1

Insalata belga, 2 cespi

Scalogno, 1

Salvia, 4 foglie

Limone, mezzo

Senape all'antica, 1 cucchiaino

Olio extravergine d'oliva

Sale

Sistemate in 4 piatti individuali l'insalata precedentemente lavata e ridotta a pezzetti. Adagiatevi sopra le lenticchie e completate con i bastoncini di prosciutto. Condite con la vinaigrette preparata e servite.