Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Cottura: 30 Min
- Pronta In: 40 Min
Difficoltà: Facile
Regione: Piemonte
Dose: 4 persone
Stagioni:
- Primavera
- Estate
- Autunno
- Inverno
Delicati pasticcini alla nocciola uniti tra loro da una deliziosa crema di cioccolato in un vero e proprio “bacio”. Ottimi come dessert o accompagnati da un buon caffè.
Nocciole, 200g
Zucchero, 200g
Burro, 200g
Farina, 250g
Cioccolato fondente
- Tostate le nocciole in forno caldo a 180° per circa 10 minuti, privatele della pellicina e passatele al mixer assieme a 2 cucchiaini di zucchero.
- Quando il composto si sarà polverizzato del tutto, raccoglietelo in una ciotola ed aggiungetevi il resto dello zucchero ed il burro ammorbidito. Mescolate bene e poi incorporatevi la farina. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
- Ricavate da quest'ultimo dei bastoncini dal diametro di circa 3cm. ritagliateli a pezzettini e lavorateli ottenendo così delle piccole palline.
- Sistematele su una teglia foderata con carta forno e cuocete a 160° per 18 minuti.
Quando i biscotti saranno piuttosto freddi, sistemateli a 2 a 2 e legateli nel mezzo con uno strato di cioccolato fuso.