Saporite tartellette di pasta sfoglia farcite con un gustoso ripieno leggermente piccante a base di capperi, prosciutto crudo e ricotta. La leggera sfumatura di brandy dono al piatto un delicato tono di eleganza e raffinatezza, ideale per un occasione speciale.
Pasta sfoglia, 1 confezione
Ricotta piemontese freschissima, 150g
Prosciutto cotto, 150g
Capperi, 2 cucchiai
Fagioli secchi, alcuni
Uova, 5
Brandy, 1 bicchierino
Olio d'oliva, 2 cucchiaini
Rafano in polvere