Spinaci lessi arricchiti da piccoli chicchi di uvetta sultanina e pinoli, serviti con un fondo di cottura agrodolce alla noce moscata. Un contorno ideale per le classiche girelle di carnevale a base di tacchino e ottimo anche per accompagnare secondi di maiale arrosto.
Spinaci surgelati, 800g
Uvetta sultanina, 2 cucchiai
Pinoli, 2 cucchiai
Dado vegetale, 1
Pepe
Aglio, 1 spicchio
Noce moscata
Olio o burro