Tortine di banane

Ricetta: Tortine di banane

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 23.01.2008

Caratteristiche

Categoria: Pasticcini

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Cottura: 20 Min
Pronta In: 30 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 4 persone

Stagione:

Inverno

Altre Caratteristiche:

Vegetariane

Descrizione

Un dessert semplice ma assai delicato, composto da un morbido tornino alla banana aromatizzato alla vaniglia servito con un crema al formaggio profumata all'arancia e guarnito con saporite e fresche fettine di banana.

Ingredienti

Banane, 2

Zucchero, 80g

Uovo, 1

Farina, 150g

Lievito, 1 cucchiaino

Yogurt intero, 3 cucchiai

Vanillina, 1 bustina

Burro, 100g

Sale

Formaggio fresco spalmabile, 100g

Arancia, 1 non trattata

Zucchero a velo, 20g

Preparazione

Montate 80g di burro con lo zucchero ottenendo così una crema piuttosto spumosa. Aggiungetevi l'uovo, una banana e mezza schiacciata, la farina, il lievito, lo yogurt, un pizzico di sale e la vanillina. Versate il composto in 8 stampini monoporzione precedentemente imburrati con il rimanente burro. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
Montate il formaggio con lo zucchero a velo, il succo e metà della scorza grattugiata d'arancia.

Presentazione

Splamate la crema sulle tortine preparate e guarnite con fettine di banana.

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