Vermicelli alle rose

Ricetta: Vermicelli alle rose

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 06.02.2008

Caratteristiche

Categoria: Primi di Pasta

Tempo:

Preparazione: 5 Min
Cottura: 15 Min
Pronta In: 20 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 2 persone

Stagione:

Inverno

Eventi Particolari:

San Valentino

Descrizione

Deliziosi vermicelli conditi con un cremoso condimento preparato con panna, petali di rosa e croccanti pezzettini di prosciutto cotto. Il colore delicato del piatto e lo straordinario regalerà alla vostra cena di San Valentino un carattere davvero speciale.

Ingredienti

Vermicelli, 200g

Prosciutto cotto magro, 60g tagliato a fette sottili

Burro, 20g

Panna, 100ml

Petali di rosa, 20g

Sale

Preparazione

Pulite delicatamente i petali di rosa con un panno umido, tenetene da parte sei ed il resto tagliuzzateli grossolanamente.
Tagliate il prosciutto a listarelle e poi a quadretti, rosolatelo in padella con il burro sciolto e poi aggiungetevi la panna. Quando quest'ultima inizierà a bollire, unitevi i petali di rosa e lasciate addensare il tutto a fuoco medio-dolce.
Lessate i vermicelli in abbondante acqua salata ad ebollizione, scolateli al dente e saltateli assieme al condimento.

Presentazione

Sistemate la pasta in un piatto da portata e guarnite con i petali rimasti.

Ricetta letta 339 volte

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