Piccole pepite di pollo avvolte in un sottile strato di farina e rosolate in un fondo di cottura ai peperoni e profumate con fresca maggiorana. Un piatto leggermente agrodolce che può tranquillamente diventare unico se servito con un contorno di pasta, cuscus o crostoni di pane.
Petto di pollo, 800g
Cipolla, 1
Farina, 50g
Peperone giallo, 1
Peperone rosso, 1
Brodo, 1 bicchiere
Aceto balsamico, 2 cucchiai
Maggiorana, 1 rametto
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe