Morbide rondelle di zucchina saltate in padella con l'aglio e profumate con abbondante prezzemolo tritato. Un contorno semplice e veloce ideale per ogni tipo di portata a base di carne.
Ingredienti
Zucchine piccole, 600g
Olio d'oliva, 2 cucchiai
Burro, 30g
Aglio, 1 spicchio
Prezzemolo tritato, 2 cucchiai
Sale
Preparazione
Mondate le zucchine e riducetele a rondelle.
Rosolate in padella l'aglio assieme all'olio e al burro sciolto. Aggiungetevi le zucchine e cuocete a fuoco vivace mescolando spesso.
Presentazione
Sistemate le zucchine su un piatto da portata, conditele di sale e profumatele con il prezzemolo.
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