Tempo:
- Preparazione: 30 Min
- Cottura: 30 Min
- Pronta In: 1 Ora
Difficoltà: Facile
Nazione: Romania
Dose: 4 persone
Morbida torta al cioccolato farcita con una saporita crema alle noci aromatizzata al rum e servita con un abbondante strato di zucchero a velo. Una torta semplice ma gustosa, ideale per buffet, merende e come dessert per concludere un pasto non molto importante.
Farina, 120g
Uova, 6
Zucchero, 300g
Cioccolato fondente, 100g
Burro, 125g
Noci, 150g di gherigli
Latte, 4 cucchiai
Rum, 2 cucchiai
Zucchero a velo
- Sbattete i tuorli d'uovo con metà dello zucchero fino ad ottenere una crema gialla; incorporatevi il cioccolato precedentemente grattugiato, gli albumi montati a neve ben ferma e la farina setacciata.
- Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Intanto passate le noci al mixer tritandole grossolanamente; aggiungetele al latte e al burro e mescolate il tutto con il rimanente zucchero, dopodiché versatevi il rum e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sformate la torta ormai fredda, tagliatela a metà orizzontalmente, farcitela con la crema alle noci e cospargetela con abbondante zucchero a velo.