E' un'ottima ricetta per chi ama la cucina raffinata. E' dedicata soprattutto alle occasioni particolari data la specialità degli ingredienti che la compongono.
Ingredienti
Ostriche fresche, 24
Caviale, 1 vasetto
Pane nero, 24 fettine
Burro, 70g
Limoni, 2
Pepe
Preparazione
Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti.
Imburrate generosamente le fettine di pane nero privato della crosta e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un’ostrica.
Presentazione
Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola.
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