Mousse al formaggio con petali di rosa

Ricetta: Mousse al formaggio con petali di rosa

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 04.05.2008

Caratteristiche

Categoria: Antipasti di Terra

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Pronta In: 10 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 4 persone

Stagione:

Primavera

Altre Caratteristiche:

Celiaci

Descrizione

Morbida mousse al gorgonzola, arricchita da un mix di prosciutto cotto e ricotta di mucca, insaporita con cognac e pepe verde in grani. Il tutto servito con una spolverata di profumati petali di rosa e croccanti crostini di pane caldo.

Ingredienti

Cognac, 3 dita

Gorgonzola dolce, 50g

Panna liquida, 2 cucchiai

Pepe verde, alcuni grani

Prosciutto cotto, 300g

Ricotta di mucca, 300g

Rosa fresca (petali), 1

Sale, 1 pizzico

Preparazione

Passate al mixer la ricotta con il prosciutto cotto ed il gorgonzola.
Allungate con il cognac, aggiungetevi il pepe verde e un pizzico di sale e continuate a frullare fino ad ottenere una spuma morbida.

Presentazione

Sistemate la mousse su 4 piatti individuali, decoratela con i petali di rosa ben lavati e servite con crostini di pane tiepidi.

Ricetta letta 824 volte

Iscrizione alla NewsLetter

Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In più riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.

Ricetta: Mousse al formaggio con petali di rosa - Ricetta per Antipasti di Terra - Istruzioni e Ingredienti per preparare Mousse al formaggio con petali di rosa

Categorie:

Ricetta: Mousse al formaggio con petali di rosa

Iscrizione alla NewsLetter

Ricette per...

Stagione

Tempo

Difficoltà

Altre Caratteristiche

Eventi Particolari

Cucina Regionale

Altro