Tempo:
- Preparazione: 2 Ore 10 Min
- Cottura: 5 Min
- Pronta In: 2 Ore 15 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Una deliziosa mousse alla panna semplicissima da preparare arricchita da una morbida crema di rose profumate e accompagnata da una saporita e colorata salsa di violette. Un dessert gustoso ideale per qualsiasi occasione ottimo anche d'estate.
Uova, 6
Zucchero, 150g
Panna montata, 500ml
Rose molto profumate (petali), 2
- Tritate finemente i petali di rosa e sbatteteli con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
- Lasciate addensare la crema sul fuoco mescolando continuamente. Lasciatela raffreddare completamente.
- Incorporatevi la panna e mescolate delicatamente. Versate la mousse in 4 coppe individuali e tenetele in frigorifero per circa 2 ore.
- Volendo potete accompagnare la mousse con una salsa di viole preparata tritando una manciata di viole assieme ad un pò di zucchero semolato e un pò d'acqua.
Servite la mousse accompagnata a vostro gradimento con la salsa di viole filtrata.