Pere allo yogurt e miele

Ricetta: Pere allo yogurt e miele

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 20.09.2008

Caratteristiche

Categoria: Frutta

Tempo:

Preparazione: 20 Min
Pronta In: 20 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagione:

Estate

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane
Celiaci

Descrizione

Un frutto tipicamente estivo diventa un goloso dessert che piacerà a tutti e che, in più, farà anche bene perchè povero di calorie.

Ingredienti

Pere, 4

Panna fresca, 200g

Yogurt greco, 1 vasetto da 150g

Nocciole, 100g

Cioccolato fondente, 50g

Miele, 2 cucchiai

Limone

Biscottini per guarnizioni di pasticceria

Preparazione

Tritate non molto finemente le nocciole (potete utilizzare un batticarne o un tritatutto). Mescolatele al cioccolato, grattugiato con una grattugia a fori larghi.
Montate la panna ben fredda fino ad ottenre un composto ben sodo. Mescolatela delicatamente allo yogurt, precedentemente amalgamato al miele, alle nocciole e al cioccolato.
Lavate ed asciugate le pere. Tagliate la parte superiore a 4-5cm dal picciolo. Scavatele delicatamente con un coltellino, lasciando lo spessore di circa 1cm e spruzzatele con il succo di limone (sia le scodelline che i coperchietti). Farcite le scodelline con la crema preparata.

Presentazione

Decorate la frutta con i biscottini e richiudetela parzialmente con i coperchietti. Volendo potete servire queste deliziose pere con un frullato di la polpa avanzata e zucchero.

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