Un goloso stuzzichino ai funghi da servire caldo. Ideale come antipasto o come ricca merenda, offre un piacevole gioco di gusti e consistenze.
Ingredienti
Porcini piccoli, 400g
Burro, 30g
Sale
Pepe
Pane, 4 fette
Brie, 200g
Preparazione
Pulite i porcini strofinandoli delicatamente con un panno umido e riduceteli a tocchetti. Rosolateli in padella per 10 minuti, assieme al burro, sale e pepe.
Nel frattempo tostate leggermente le fette di pane piuttosto spesse, tagliate a fettine il brie senza privarlo della scorza.
Sistemate il formaggio sulle fette di pane, completate con i funghi e scaldate tutto in forno a 200° per 3 minuti.
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