Una crosta leggermente croccante con un cuore filante di formaggio, il tutto completato da un soffice strato di prosciutto cotto e da piccoli pezzetti di verdurine sottolio.
Ingredienti
Pancarré, 8 fette
Formaggio (Fontina, Emmentaler o Gouda), 8 fette sottili
Prosciutto cotto, 4 fette
Giardiniera sottolio, 4 cucchiai
Preparazione
Scolate la giardiniera dall'olio di conservazione e tritatela grossolanamente col coltello. Sistemate 4 fette di pane sul piano di lavoro. Distribuite sopra ad ognuna una fetta di formaggio e una di prosciutto piegate a misura in modo che bob escano dai bordi del pane, completate con il formaggio rimasto e ricoprite con le 4 fette di pane tenute da parte. Tostate i sandwich sulla griglia o in forno a 180°, fino a quando entrambi i lati saranno ben dorati.
Aprite leggermente i toast, distribuitevi la giardiniera, richiudeteli e riscaldateli per qualche istante.
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