Ricetta: Toast con zucchine grigliate - Ricetta per Antipasti di Terra - Istruzioni e Ingredienti per preparare Toast con zucchine grigliate

 

Ricetta: Toast con zucchine grigliate

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 06.10.2008
 
Caratteristiche
 
Tempo:
  • Preparazione: 6 Min
  • Cottura: 10 Min
  • Pronta In: 16 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
 
Descrizione
 
Un toast tutto vegetariano e ricco di leggerezza. Fette di pancarré integrale tostate racchiudono un cuore di tomino filante e morbidi nastri di zucchina grigliata aromatizzata al prezzemolo.
 
Ingredienti
 
  • Pancarré integrale, 8 fette
  • Zucchina, 1 lunga
  • Sale
  • Pepe
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Tomini, 2
  •  
    Preparazione
     
    1. Spuntate la zucchina e tagliatela a fettine per il verso della lunghezza. Grigliatele per qualche istante su entrambi i lati e conditele con sale, pepe, un pò d'olio e un trito di aglio e prezzemolo.
    2. Ricavate dai tomini 8 dischetti. Sistemate 4 fette di pancarré sul piano da lavoro e distribuitevi per ciascuna 1 fetta di tomino, alcuni nastri di zucchina, ancora una fetta di tomino ed infine una fetta di pancarré.
    3. Tostate i sandwich sulla griglia per qualche minuto fino a quando si saranno dorati entrambi i lati.
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