Tempo:
- Preparazione: 50 Min
- Pronta In: 50 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Portogallo
Dose: 4 persone
Stagioni:
- Primavera
- Estate
- Autunno
- Inverno
Un morbido dessert tipico della pasticceria portoghese che assomiglia un pò al nostro tiramisù. Strati di biscotti secchi al caffè si alternano a una deliziosa crema all'uovo, il tutto servito con una guarnizione di scaglie di cioccolato fondente e cocco grattugiato.
Uova, 2 tuorli
Burro, 100g
Zucchero, 150g
Biscotti secchi, 200g
Caffè amaro ristretto, 1 tazza
Cocco grattugiato
Cioccolato fondente in scaglie
- Sbatte il burro a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungete un tuorlo, amalgamate bene, unite anche il secondo e montate ancora per qualche minuto (la crema dovrà risultare gonfia e liscia).
- Bagnate i biscotti nel caffè e disponeteli in una pirofila ottenendo un unico strato. Coprite quest'ultimo con uno strato di crema, livellatela con un cucchiaio, proseguite in questo modo fino all'esaurimento degli ingredienti e ultimate con uno strato di crema.
Lasciate riposare il semifreddo in frigorifero per 30 minuti. Distribuitelo nei piatti individuali e completate con una decorazione di cioccolato fondente e cocco.