Piccole formine di zucca cotta al vapore avvolte in una croccante panatura al Grana. Pochi ingredienti e una semplice preparazione per creare un simpatico antipasto tutto dedicato ai vostri bambini e ad halloween.
Ingredienti
Polpa di zucca, 500g
Uova, 3
Pangrattato, 180g
Latte, 2 cucchiai
Grana grattugiato, 20g
Olio
Sale
Preparazione
Lessate la zucca a vapore per 2 minuti. Tagliatela a fettine sottili e ritagliate delle formine utilizzando un taglia pasta a forma di zucca.
Sbattete le uova con il latte e mescolate il grana al pangrattato. Passate le zucchette prima nel latte e poi nel pangrattato.
Riscaldate l'olio in una padella antiaderente e friggetevi le formine fino a quando saranno ben croccanti. Scolatele con un mestolo forato e lasciatele asciugare per qualche istante su alcuni fogli di carta da fritt. Salate e servite subito.
Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In pił riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.