Tempo:
- Preparazione: 25 Min
- Cottura: 1 Ora
- Pronta In: 1 Ora 25 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 6 persone
Una deliziosa e soffice torta al cioccolato ricopertada una golosa glassa al cioccolato fondente e decorata con simpatici pistrelli di gremola di amaretto applicati con degli stencil di cartoncino e gelatina di albicocche.
Preparato per torta al cioccolato fresco, 1 busta
Cioccolato fondente, 150g
Zucchero a velo, 100g
Burro, 30g
Amaretti tritati, 2-3 cucchiai
- Preparate la torta al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.Sformatela e lasciatela raffreddare su una gratella.
- Preparate la glassa: Fondete il cioccolato a pezzetti in un pentolino a bagnomaria. Aggiungetevi il burro e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Togliete il pentolino dal fuoco e versatevi lo zucchero a velo. Lentamente mescolate il tutto con 3-4 cucchiai d'acqua, fino ad ottenere una glassa lucida.
- Ricoprite la superficie del dolce con la glassa utilizzando una spatola e lasciate che questa si solidifichi a temperatura ambiente.
Ritagliate da un cartoncino delle sagome a forma di pistrello o di zucca. Sistemate gli stencil sulla torta e, dopo aver spennellato all'interno della sagoma con della gelatina di albicocche, spolverizzate solo la sagoma con il trito di amaretti. Otterrete cosė dei simpatici decori.