Morbidi strati di lattuga si alternano a cremosi strati di ricotta romana profumata con una pioggia di maggiorana e scorzetta di limone. Un contorno particolare, molto leggero ed ideale per una cena particolarmente ricca o per chi ama la cucina di gusto ma con poche calorie.
Cespi di lattuga, 2 (circa 800g)
Ricotta romana, 150g
Maggiorana tritata, 2 cucchiaini
Grana grattugiato, 40g
Limone non trattato (scorza), 1
Burro
Sale