Tempo:
- Preparazione: 1 Ora 30 Min
- Cottura: 12 Min
- Pronta In: 1 Ora 42 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Piccoli bastoncini con il manico preparati con un delizioso impasto alla birra chiara e avvolti da un velo cristallino di zucchero. Sono ideali per la prima colazione di Natale oppure come decorazione per un simpatico albero natalizio.
Farina bianca, 250g
Burro, 125g
Zucchero, 200g
Birra chiara, 600ml
- Mescolate la farina con un cucchiaio abbondante di zucchero, aggiungetevi il burro freddo tagliato a cubetti e impastate il tutto bagnando a paco a poco con la birra. Quando il composto sarà uniforme ed elastico, dategli una forma a palla, avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa un'ora.
- Trascorso il tempo indicato, riducete l'impasto in pezzetti grandi quanto un'albicocca. Modellateli a formare dei cilindretti di circa 15cm di lunghezza e 1,5cm di diametro. Passate ogni cilindretto nello zucchero rimasto pressando delicatamente in modo da coprire uniformemente tutto il biscotto. Ripiegate un'estremità del cilindretto in modo da ottenere un piccolo bastoncino con il manico.
- Sistemate i bastoncini ben allineati su una teglia rivestita con carta forno e cuoceteli a 180° per 12 minuti. Lasciateli raffreddare.
Servite i bastoncini appesi alla tazza per la colazione. Oppure potete legare un fiocchetto al manico e fissarli all'albero di Natale.