Una panatura aromatica insaporisce le carni e le mantiene morbide, una fresca insalata di carciofi alla maggiorana dona al piatto il giusto equilibrio. Un secondo di pesce semplice e veloce ideale per chi ama la cucina leggera ma di gusto.
Salmone, 4 tranci da 200g ciascuno
Pangrattato, 80g
Aglio, mezzo spicchio
Prezzemolo, 1 manciata
Carciofi, 3
Maggiorana, 1 rametto
Limone, mezzo
Olio extravergine d'oliva
Sale