Ricetta: Macedonia ai frutti di bosco - Ricetta per Frutta - Istruzioni e Ingredienti per preparare Macedonia ai frutti di bosco

 

Ricetta: Macedonia ai frutti di bosco

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 04.05.2009
 
Caratteristiche
 
Categoria: Frutta
Tempo:
  • Preparazione: 15 Min
  • Cottura: 15 Min
  • Pronta In: 30 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
 
Descrizione
 
Una golosa macedonia di frutti di bosco aromatizzata con cannella e chiodi di garofano, completata da una freschezza di limone grattato e riccioli di panna montata. Un modo semplice e veloce per servire la frutta di fine primavera.
 
Ingredienti
 
  • Frutti di bosco (mirtilli, ribes, lamponi, ciliege, ...), 500g
  • Acqua o sciroppo di frutta, 500g
  • Limone, 1 (scorza)
  • Cannella, 1 bastoncino
  • Garofano, 2 chiodi
  • Miele
  • Panna montata, 4 cucchiai
  •  
    Preparazione
     
    1. Togliete i piccioli, snocciolate i frutti di bosco, e risciacquateli sotto l'acqua corrente. Sgocciolateli.
    2. In una pentola grande, portate a ebollizione l'acqua o il succo con la buccia di limone, la cannella e i chiodi di garofano e lasciate bollire per circa 10 minuti.
    3. Aggiungete i frutti di bosco e lasciateli cuocere per 10 minuti in modo da farli diventare molli. Mettete in frigo per 2 ore prima di servire.
    4. Passata un'ora, aggiungete il miele.
     
    Presentazione
     
    Al momento di servire, sistemate la macedonia in coppette singole e decorate con un cucchiaino di panna montata.
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