Un'opera d'arte di golosità... Dischi di pan di Spagna al cacao bagnati con del caffè al Maraschino, una farcitura deliziosa al caffè e per completare una soffice meringata. Una simpatica torta dall'aspetto di un tradizionale cappuccino ideale per una cena insolita e molto creativa.
Farina, 200g per l'impasto e 1-2 cucchiai per la crema
Fecola, 150g
Cacao amaro, 1 bustina
Uova, 8 e 100g di tuorli
Sale, 1 pizzico
Lievito vanigliato, 1 bustina
Caffè molto lungo
Zucchero, 150g
150 gr di zucchero
Panna montata, 2 tazze
Meringata (preparata con i bianchi dell'uovo rimasti e altro zucchero)