Tempo:
- Preparazione: 5 Min
- Cottura: 10 Min
- Pronta In: 15 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Tagliatelle all'uovo multi-color condite con un gustosissimo sugo al mascarpone e noci. Un piatto effervescente che donerą alla vostra tavola di carnevale un sapore in pił di festa per la gioia dei bambini.
Pepe
Burro, 2 cucchiaio
Maggiorana, 2 cucchiaio
Mascarpone, 200gr
Noci gherigli
Parmigiano, 4 cucchiaio
Sale
Pasta all'uovo, 250gr
- Sciogliete il burro in una padella, aggiungete il mascarpone , mescolate e cuocete per circa un minuto a fiamma molto bassa. Incorporate la maggiorana essiccata, sale e pepe. Mescolate bene, per amalgamare gli ingredienti.
- Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola e salala. Lessate le tagliatelle colorate e cuocete per circa 5 minuti o per il tempo indicato sulla confezione.
- Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Cuocete per pochi istanti a fiamma media, mescolando.
Spolverizzate, fuori dal fuoco, con il parmigiano grattugiato e pepe. Mescolate, trasferite le tagliatelle nei piatti e decoratele, a piacere, con foglioline di maggiorana fresca, gherigli di noci o mandorle a lamelle.