Il sugo di tonno è ottimo per condire tagliatelle e pasta.
Ingredienti
Ventresca di tonno, 150g
Pinoli
Funghi
Burro, 1 noce
Olio d'oliva, 2 cucchiai
Farina
Salsa di pomodoro, 2 cucchiai
Carota, 1
Cipolla, 1
Rosmarino
Aglio
Prezzemolo
Sedano
Sale
Preparazione
Dopo aver tritato tutte le verdure e gli aromi, fateli soffriggere nell'olio e burro.
Aggiungete poi un pizzico di farina, dei funghi precedentemente ammollati, qualche pinolo tritato ed il tonno a pezzetti. Condite di sale e versate la salsa di pomodoro.
Se necessario a fine cottura allungate con qualche cucchiaiata di olio.
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