Delle piccole focacce di pasta di pane preparate con un morbido strato di formaggio fresco a tre gusti e completate con striscioline di pancetta, prosciutto crudo e salame.
Ingredienti
Pasta di pane, 400g
Formaggio fresco da spalmare, 150g
Mostarda tritata
Fico secco, 1
Erba cipollina
Prosciutto crudo
Pancetta coppata
Salame
Preparazione
Preparate con la pasta di pane delle focaccine rotonde dalla circonferenza di una tazzina da caffè. Infornatele a 200° per una decina di minuti e tenetele da parte.
Dividete il formaggio in 3 parti e conditene una con un pò di mostarda, un'altra con i pezzetti di fico e l'ultima con un pò di erba cipollina sforbiciata.
Spalmate il formaggio sulle focaccine e ultimate con i salumi tagliati a striscioline.
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