Morbide tortine al cacao dal leggero profumo di mela ideali come dolcetto light perché contengono solo 5 grammi di grassi e meno di 150 calorie ciascuna.
Ingredienti
Farina, 250g
Cacao amaro, 75g
Lievito in polvere, 1 cucchiaino
Bicarbonato, 1 cucchiaino
Margarina o burro light, 250g
Zucchero, 150g
Uova, 2 grandi
Salsa di mele senza zucchero, 300g
Sale
Preparazione
Accendete il forno a 180° e inserite dei pirottini di carta in uno stampo da 18 muffin (oppure inserite i pirottini in stampini di alluminio monoporzione).
Mescolate la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Montate la margarina con le fruste elettriche a media velocità fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungete le uova, uno alla volta, e mescolate brevemente. Incorporate la salsa di mele e la farina montando a bassa velocità. Versate la pastella nei pirottini riempiendoli per 2/3.
Cuocete le tortine in forno per 15-20 minuti o finché non risulteranno elastiche al tatto. Lasciate che raffreddino negli stampini per 5 minuti; rovesciatele sulla gratella del forno, rigiratele e fatele raffreddare completamente.
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