Il pane al sesamo è molto semplice da preparare ma gli ingredienti che lo compongono non sono molto facili da reperire. E' dedicato soprattutto a chi segue una dieta vegetariana, ma molto spesso viene utilizzato per preparare panini con hamburger tipo quelli dei fast-food.
Farina di farro, 340g
Farina di grano duro, 100g
Germe di grano, 50g
Lievito di birra, 25g
Semi di sesamo, 2 cucchiai
Uovo, 1 albume
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