Pane preparato con un impasto a base di farina e fiocchi d'avena, la sua dolcezza è data dalla presenza del miele e dell'uvetta che lo completa.
Ingredienti
Farina, 180g
Fiocchi d'avena, 50g
Lievito di birra, 20g
Latte
Miele, 20g
Uovo, 1 tuorlo
Uvetta sultanina, 25g
Preparazione
In una ciotola mettete farina, fiocchi d'avena, il lievito sciolto in poco latte tiepido, mescolate e fate riposare un'ora.
Aggiungete il miele, le uvette bagnate e strizzate e fate riposare ancora un'ora. Dall'impasto ricavate otto panini rotondi, spennellateli con il tuorlo e cuoceteli in forno a 230°C per circa 20 minuti.
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