Tempo:
- Preparazione: 5 Min
- Cottura: 20 Min
- Pronta In: 25 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Un piatto semplice ma dal gusto incredibile ideale per le serate invernali. Delle deliziose pere Kaiser cotte al vino bianco e servite con una dolce salsina al miele e croccanti lamelle di mandorla.
Pere Kaiser o Decana, 4
Vino bianco secco
Miele, 2 cucchiai
Mandorle a lamelle
Menta, alcune foglie
- Pelate le pere senza privarle del picciolo e praticate un leggero taglio alla base in modo da togliere la parte bassa del torsolo e far si che stiano in piedi.
- Sistematele in una teglia e bagnatele con abbondante vino bianco secco. Cuocetele in forno per 10-15 minuti.
- Tenetele da parte, filtrate il fondo di cottura e mescolatelo al miele. Riscaldate la salsina ottenuta.
Sistemate le pere nei piatti individuali, bagnatele con la salsina al miele preparata, cospargetele di lamelle di mandorla e profumate il tutto con le foglioline di menta spezzettate.