Focaccia dal profumo intenso ideale come aperitivo, antipasto o in sostituzione del pane.
Ingredienti
Farina, 300g
Olio d'oliva, 1 bicchiere
Lievito di birra, 10g
Latte
Salvia, 8-10 foglie
Sale
Preparazione
Sciogliete il lievito in un pò di latte tiepido ed impastatelo con la farina, il sale, la salvia precedentemente tritata e metà dell'olio, lavorate la pasta con energia e mettetela al caldo coperta da un telo; lasciatela lievitare per 1 o 2 ore.
Quando il volume della pasta sarà aumentato del doppio, stendetela su carta forno aiutandovi con un matterello,mettetela su di una teglia da forno e lasciate lievitare ancora per mezz'ora.
Conditela con il rimanente olio ed infornate a 180° per 20-30 minuti.
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