Ricetta: Delizia ai frutti di bosco - Ricetta per Torte - Istruzioni e Ingredienti per preparare Delizia ai frutti di bosco

 

Ricetta: Delizia ai frutti di bosco

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 09.09.2013
 
Caratteristiche
 
Categoria: Torte
Tempo:
  • Preparazione: 20 Min
  • Cottura: 2 Min
  • Pronta In: 22 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 8 persone
Stagione:
  • Estate
 
Descrizione
 
Il nome dice già tutto... una semplice e sensazionale delizia ai frutti di bosco!! Una morbida base di pan di Spagna al Limoncello, una crema di formaggio e freschi frutti di bosco.
 
Ingredienti
 
  • Formaggio Philadelphia, 500g
  • Panna da montare, 200g
  • Pan di Spagna, 1 base per torte di frutta
  • Vanillina, 1 bustina
  • Limoncello, 100ml
  • Zucchero, 200g
  • Uova, 2
  • Frutti di bosco (fragole, ribes, more, lamponi), 1 vaschetta per ogni tipo
  •  
    Preparazione
     
    1. Preparate il pan di Spagna seguendo la ricetta: "Delizia alla frutta", oppure acquistate una base già pronta.
    2. Montate le uova con 100g di zucchero e la bustina di vanillina. Aggiungete il formaggio e mescolate delicatamente fino ad ottenere una crema liscia e corposa.
    3. Montate la panna e incorporatela alla crema. Sistemate quest'ultima in frigorifero in modo che sia bella soda per l'utilizzo.
    4. Intanto preparate la bagna: lasciate sciogliere sul fuoco lo zucchero rimasto con 100ml d'acqua. Spegnete il fuoco e aggiungete il limoncello.
    5. Bagnate il pan di Spagna con lo sciroppo preparato (probabilmente non vi servirà tutto, tastate il pan di Spagna per capire se è abbastanza bagnato).
    6. Versate la crema in una sacca da pasticcere e coprite interamente la base di pan di Spagna.
    7. Sistemate sopra la torta i frutti di bosco interi e servite.
     
    Presentazione
     
    Vi consigliamo di tenere la torta qualche ora in frigo prima di servirla in modo che il pan di Spagna assorba tutto il sapore dello sciroppo e la crema sia ben soda. I frutti di bosco possono essere disposti come più vi piace, interi o a pezzetti.
    Ricetta letta 176 volte

     
    ChiCucina.it® è un Marchio Registrato - Tutti i diritti sono riservati © 2007 - 2020 - E' vietata la riproduzione, anche parziale.