Uova, 6
Zucchero, 1 cucchiaino per l'impasto e 250g per la bagna
Sale, 1 cucchiaino
Lievito di birra, 25g
Margarina, 100g
Farina, 400g
Acqua, 500ml
Limone (buccia), 1limone
Rhum, 250ml
Servite il babā con panna montata e crema pasticcera.
Nel caso in cui prepareremo il dolce molto in anticipo vi consigliamo di preparare il doppio della bagna e di versarla di tanto in tanto sul dolce fino al momento di servire, in modo che al tatto il babā risulti sempre spagnolo.