Una soffice torta molto semplice, con pezzetti di pesche marinate al rum. Un dolce ottimo per la colazione che può essere trasformato in versione non alcolica utilizzando del semplice succo di arancia o di limone.
Pesche, 2 grandi
Farina, 250g
Olio di semi, 70ml
Rum, 50ml
Zucchero di canna, 200g
Zucchero a velo, q.b.
Lievito vanigliato, 1 bustina
Uova, 3